Escrever é fácil... e cozinhar?

"Escrever é fácil. Você começa com uma letra maiúscula e termina com um ponto final. No meio você coloca idéias" (Pablo Neruda)

Começo este blog de trás pra frente: iniciando com a citação do tema. Mas apimentarei mais as “coisas”, levando para o lado prático de cozinhar.

Vi que hoje é o dia dos solteiros; e pergunto: Escrever é fácil, e cozinhar?

Eu me classifico com a seguinte afirmação: solteiro sim, sozinho nunca. E tentarei explicar gastronomicamente como ser solteiro, mas não ser sozinho nos dias atuais.

Quem acha complicado preparar qualquer refeição além de sanduíche de mortadela e prato pronto congelado no microondas com certeza planeja continuar sozinho ou as custas da mãe por um bom tempo.

Pensei em mostrar como fazer um lanche prático e saudável, e depois nos próximos posts acrescentar, de fato, pratos que aparentemente são complicadíssimos, mas por outro lado, são de maneira simples e prática de prepará-los.

Nota importante: os detalhes mando por email; os ingredientes são listados no decorrer do preparo, e sem neuras de light, ou desnatado, ou natural, ou comum; quantidades volumétricas a gosto do comensal; todas as receitas postadas já foram normalmente preparadas por mim – depois começarei a incluir fotos.

Antes de qualquer coisa, podemos resultar em dois tipos de lanche: torradas para “beliscar” o molho com os vegetais ou o sanduiche (pão de forma, de sal, baguete, sírio, de forma torrada) recheado com a alquimia que descrevo como sugestão para se comer só ou acompanhado de amigos.

Misture 100g de iogurte (meio pote) com 50g de queijo ricota esfarelada, 2 rodelas de abacaxi picado, 1/3 maço de agrião picado, 1/2 cenoura ralada, 1 colher de mostarda, 1 colher de azeite, 5 azeitonas picadas, 1 rodela de cebola picada.

Use 2 folhas de alface, 1/3 maço de rúcula  e 3 tomates cereja cortados em cruz para começar a montar o sanduiche (ou pique a alface e a rúcula e misture com os outros itens se for comer com pedaços do pão). Para finalizar, polvilhe pimenta do reino e queijo ralado.

Mesmo morando sozinho, qualquer um pode se alimentar direito e saudável. No final das contas, os itens comprados, se comparados a lanches em estabelecimentos do ramo, são 70% mais em conta. 

E agora canto... 

 Casar Pra Que - João Lucas & Walter Filho (ao vivo)